Revista Diners - Cultura, Estilo de vida y Salud

3 days ago · A continuación vea el listado de las mejores cocinas del mundo, encabezadas por Grecia. Vale la pena destacar que el listado lo cierra Nicaragua con su postre de tres leches, típico de todo el continente; la Güirila, que en Colombia conocemos como arepa de choclo y el Gallo pinto que comparte con Costa Rica y no es más que un plato con arroz y frijoles cocidos y fritos, combinados con ...

Tostadas de mejillones y chipotle. “Pesca y brasa. Así definiría esta propuesta gastronómica. No hay humo, no hay sorpresas, hay técnicas europeas, un buen sabor y el brillo de un producto excelente”, asegura el chef, quien considera que ningún lugar en la capital ofrece una pesca tan diversa y fresca como esta.

Jan 29, 2025 · “Los colombianos ya están curtidos para esta final del Bocuse d’Or” Diners conversó con los chefs Diego Torres y Adrián Gerboles, quienes están a cargo de la preparación del equipo colombiano para el “mundial de gastronomía” celebrado en Lyon, Francia.

La prestigiosa lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 enumeró a los 100 mejores restaurantes de la región y no es ninguna sorpresa encontrar por primera vez a 10 chefs nacionales que desde hace tiempo merecían aparecer reunidos aquí.No solo por tener los restaurantes de lujo y creatividad más representativos del país, sino que además con esfuerzo y años de trabajo han ...

En la última edición del año, la Revista Diners presenta diez nuevos restaurantes de 2023 que debe conocer alrededor de Colombia. Además, lea la entrevista con la protagonista de la película biográfica de Priscilla Presley.

La marca sueca con más de 83 años en Colombia, encontró una oportunidad de oro de la mano del chef Christopher Carpentier, para diseñar una cocina a la altura de las exigencias que tiene la gastronomía latina. De esta forma el chileno tiene en su cocina productos de la marca que brindan la máxima eficiencia, precisión y calidad en la preparación de los alimentos, permitiendo a …

Foto cortesía Krudo. Concebido como el primer raw bar de Medellín, Krudo basa su despensa en los productos de los mares colombianos. Ubicado en un espacio recogido y a media luz en el barrio Provenza, desde su barra se ve a los cocineros en acción, sirviendo pescados y mariscos crudos, fritos o parrillados, en preparaciones como escabeches o sopas, bajo la guía del chef Sebastián Gómez.

Estamos de celebración. La Revista Diners cumple 60 años, tiempo en el que equipos maravillosos, liderados por periodistas y editores visionarios, han convertido esta publicación en un medio que ha sabido adaptarse a los tiempos, manteniéndose fiel a sus principios y razón de ser, sin dejar de innovar.. Desde su primera edición, la Revista Diners ha tenido como eje principal el estilo de ...

Chalupa de lengua de res en salsa de chile morita, aguacate criollo mantajado. Foto: Cortesía Quintonil. Quintonil de Ciudad de México aparece en la novena posición de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, lo que lo pone como el mejor restaurante del país, donde Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores crearon una cocina mexicana vanguardista con un menú con productos de ...