CHRONIQUE. Vin, bière, cocktail avec ou sans alcool… Deux fois par mois, un fin connaisseur ouvre sa bouteille préférée.

sauce au beurre blanc, sauce au vin blanc) Privilégiez un vin blanc sec et vif, comme un Muscadet, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Blanc. Ces vins apportent une belle acidité et se marient bien ...

LA BOUTEILLE DE LA SEMAINE - De plus en plus de propriétés sauternaises produisent du blanc sec pour se diversifier et ...

Les coopératives vinicoles sont de formidables moteurs de développement régional en l’Europe. Les meilleures d’entre elles ...

Le vin de Sare, cuvée « Harana », a été goûté lundi par des chefs et responsables de restaurants, marquant le retour d’une ...

Pour la 31e édition, les Vinycées réunissent vingt lycées viticoles et trois lycées agricoles de France. Cette foire ...

En rassemblant tout le monde autour de sa pierre chaude, la pierrade insuffle un vent de convivialité à notre table. Autant ...

Les arômes de café dans un vin, et de torréfaction en général, sont le plus souvent signe d’un élevage en fûts de chêne neufs ...

À la cabane à sucre, les plats sont riches en saveurs à la fois sucrées et salées, avec évidemment l’omniprésence du sirop ...

Le chef Mathieu Espagnac, de l'asso Toques & Saveurs en Bigorre et Florian Saint-Orens, vigneron au Domaine du Mont-Blanc, ...

Vous manquez d’idées pour vos cocktails de printemps et d’été ? Conservez les classiques, mais twistez-les pour mieux les ...

C’est un rendez-vous gourmand à ne pas manquer ! Fêtez la 31e édition de la reine de la baie de Saint-Brieuc, la coquille ...