Le groupe dirigé par Michaël Fribourg va désormais publier le montant de son Actif Net Réévalué, et se rebaptise Compagnie Chargeurs Invest. A l'occasion de son vingtième anniversaire ...

Pour l’accompagner, côté boisson, restez classique et optez ... chef étoilé et président de Tables et saveurs de Bretagne, le millésime 2021 du guide Michelin a un petit goût d’inachevé.

Demandez à votre boucher de vous préparer la côte en la dégraissant au maximum et en ne laissant que l'os du manche. Faites chauffer le grill chaleur moyenne. La côte qui est épaisse ne doit ...

Laisser étuver 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps. - Parallèlement, faire fondre le reste de beurre dans une poêle, y faire dorer la côte de veau 2 minutes par face, sur feu moyen.