1. Préparation de la viande: Fendez les côtes de porc en leur milieu jusqu’à l’os, de façon à pratiquer une sorte de poche. Travaillez à la fourchette le beurre avec le persil et l’ail ...

Le zampino est une spécialité de la charcuterie italienne. On le fait pocher à l'eau, comme un jambon, enveloppé dans un linge, afin de l'empêcher d'éclater. On le sert chaud, accompagné d ...

Le rôti de porc, c'est le classique incontournable du repas dominical en famille. Facile à préparer et délicieux avec des ...

Rectifiez l'assaisonnement de la sauce. Servez les côtes de porc entourées des pommes farcies, avec la sauce à part. Pour garder les côtes moelleuses et juteuses à l'intérieur, on ne doit ...

Délectez-vous des saveurs savoureuses d'un rôti de porc farci, agrémenté d'un craquelé parfait et croustillant. Un plat qui promet d'impressionner lors de tous les rassemblements. Donald ...

Bien le gratter et le laver. Peler et couper les pommes de terre en petits cubes. Mélanger pommes de terre, oignons et fines herbes hachées, chair à saucisse, poitrine fumée coupée en lardons ...

Accompagnez cette recette d’une purée de pomme de terre et d’étagé de courges et de carottes à la pomme, si désiré. Pour la farce : Vous pouvez faire la farce jusqu’à 2 jours à l ...

Préchauffer le four à 210° C (th.7). Dégraisser l'échine de porc. L'enrouler et la ficeler. La déposer dans une casserole et couvrir d'eau froide à hauteur. Porter à ébullition et faire ...

Pour un plat végé, remplacer le porc haché par 500 ml (2 tasses) de lentilles cuites. Vous pouvez très bien accompagner les pommes de terre farcies d’une salade de chou ou de laitue et ...

2/ Étendez le flanc de porc désossé sur votre plan de travail, tartinez de tranches de speck et du mélange de champignons, roulez la viande sur elle-même assez serrée et ficelez-la ou placez ...

5 recettes savoureuses et faciles à préparer avec votre Cookeo pour la semaine : Rôti de proc sauce moutarde, tajine d'agneau ...