Le crabe apprécie également la compagnie d’une macédoine. Les plus petites espèces seront utilisées pour parfumer des bouillons, une soupe, etc. Pour des recettes plus élaborées ...

Découvrez 10 recettes gourmandes et légères à base de mayonnaise healthy maison, parfaites pour un apéritif dînatoire ...

Préparer le crabe ainsi qu'il est dit à la recette du Crabe à l’Américaine, mais en remplaçant la sauce américaine par une sauce au currie très relevée. Cuire au court-bouillon un gros ...

Répartissez la chair de crabe et les crevettes dans les coupes et versez la sauce dessus, garnissez à volonté de rondelles de citron, de cerises confites et d'herbes fraîches.

Un bouquet garni comporte, de manière générale, 2 ou 3 tiges de persil, 1 brindille de thym et 1 ou 2 feuilles de laurier séchées. Mais vous pouvez en varier la composition selon les produits ...

Parsemez-les du reste de chair de crabe émiettée ... du romarin, etc. Pour une recette plus économique, vous pouvez parfaitement remplacer la sole par des filets de limande, de flétan ou ...

Mélangez les différentes chairs de crabe ensemble avec le jus de la moitié du citron vert et les feuilles de coriandre. Pelez et ciselez les oignons. Fouettez les œufs avec la sauce nuoc-mâm ...

parsemer de chapelure et de beurre; aligner les crabes sur une plaque; enfourner 15 minutes; disposer sur les assiettes et servir aussitôt. Envie de plus de recettes ? Retrouvez nos recettes de ...

Pour la chair de crabe : si vous décortiquez vous-même le crabe, prévoyez un peu plus que le double du poids requis à l’achat. Il faudra ajouter 10 minutes de préparation pour cette opération.

Rectifier assaisonnement. Hacher une cuillère de ciboulette, aneth, estragon et mélanger le tout avec la chair de crabe. Ajouter le saumon et les anchois. Réserver au frais. - Réaliser un coulis avec ...

Incontournable des plateaux de fruits de mer, le crabe offre une chair au goût délicat et iodé qui s'accommode dans de nombreuses recettes. Riche en protéines et pauvre en graisse, elle est ...